Решебник по химии 8 класс. Рудзитис ФГОС §2

Методы познания в химии

Вопросы

С какими научными методами вы уже знакомы? Приведите примеры.

Я знаком с несколькими научными методами, которые мы изучали на уроках физики, биологии и химии. Один из самых важных — это наблюдение. Например, на уроке биологии мы наблюдали, как прорастает фасоль, и записывали, что меняется каждый день.

Также мы использовали опыты (эксперимент). На уроке химии мы нагревали медную проволоку в пламени и наблюдали, как она меняет цвет — это пример эксперимента.

Ещё один метод — сравнение. Мы сравнивали свойства разных веществ, например, как растворяются соль и сахар в воде.

Также применяли измерения: с помощью термометра измеряли температуру воды, а линейкой — длину и ширину предметов на физике.

Все эти методы помогают получать точные знания о мире и проверять, как устроены тела и вещества.

Стр. 12

Подумай, ответь, выполни

1. Какие основные методы познания, используемые в химии, вам известны? Кратко опишите их.

Основные методы познания, которые используются в химии, — это наблюдение, описание, эксперимент и измерение. Наблюдение помогает нам увидеть изменения, происходящие с веществами, но оно должно быть целенаправленным. Например, мы можем наблюдать, как сахар растворяется в воде. Чтобы наблюдение было полезным, важно точно и подробно описывать все замеченные свойства вещества, такие как цвет, агрегатное состояние, запах и так далее. Описание — это запись результатов наблюдения, с перечислением свойств вещества. Очень часто наблюдение сочетается с проведением эксперимента — специально организованного исследования. Эксперимент отличается от обычного наблюдения тем, что его условия заранее продуманы и заданы, а исследователь активно участвует в процессе, добиваясь определённого результата. В ходе эксперимента проводят измерения — то есть определяют количественные характеристики вещества: массу, объём, температуру плавления и кипения, плотность и другие. Все эти методы помогают изучать химические вещества и процессы, происходящие при их взаимодействии.

2. Опишите физические свойства: а) меди; б) воды; в) соли.

Медь — это металл красно-розового цвета с характерным металлическим блеском. Она обладает высокой теплопроводностью и электропроводностью. Медь — пластичная, легко гнётся и не ломается, не растворяется в воде. Её плотность составляет примерно 8,9 г/см³. Температура плавления меди — около 1083 °C, температура кипения — около 2567 °C.

Вода — прозрачная бесцветная жидкость без запаха. Она хорошо растворяет многие вещества, имеет плотность около 1 г/см³ при температуре 4 °C. Температура её плавления — 0 °C, кипения — 100 °C. Вода — универсальный растворитель, может находиться в трёх агрегатных состояниях: жидком, твёрдом (лёд) и газообразном (пар).

Поваренная соль — это твёрдое кристаллическое вещество белого цвета без запаха. Хорошо растворяется в воде, имеет солёный вкус. Плотность соли — около 2,2 г/см³. Температура плавления соли (NaCl) — около 801 °C. Соль хрупкая, не проводит электрический ток в твёрдом состоянии, но её водный раствор — электропроводен.

Стр. 12

Тестовые задания

1. Установите соответствие между веществами и их свойствами.

1) порошок железа

2) порошок серы

А. хорошо проводит электричество

Б. имеет жёлтый цвет

В. имеет тёмно-серый цвет

Г. не смачивается водой

Д. имеет металлический блеск

Е. не проводит электрический ток

Правильный ответ:

1 — А, В, Д

2 — Б, Г, Е

Объяснение:

Железо — это металл, поэтому порошок железа имеет тёмно-серый цвет (В), металлический блеск (Д) и хорошо проводит электрический ток (А).

Сера — неметалл, она имеет жёлтый цвет (Б), не смачивается водой (Г) и не проводит электрический ток (Е).

2. Чтобы избежать разбрызгивания смеси при разбавлении концентрированной серной кислоты водой, нужно:

1. воду в кислоту добавлять по каплям

2. воду в кислоту добавлять струйкой

3. кислоту добавлять в воду небольшими порциями

4. одновременно вливать воду и кислоту в один сосуд

Правильный ответ:

3) кислоту добавлять в воду небольшими порциями

Объяснение: Это важнейшее правило техники безопасности: всегда добавляют кислоту в воду, а не наоборот, причём медленно и тонкой струйкой, чтобы избежать сильного нагрева и разбрызгивания.

3. Верны ли следующие суждения?

А. При работе со спиртовкой нельзя зажигать одну спиртовку от другой.

Б. Без указания учителя нельзя смешивать неизвестные вещества.

1. верно только А

2. верно только Б

3. оба суждения верны

4. оба суждения неверны

Правильный ответ:

3) оба суждения верны

Объяснение: Оба правила входят в технику безопасности.

А. Нельзя зажигать одну спиртовку от другой, потому что это может привести к пожару или вспышке.

Б. Нельзя смешивать вещества без указания учителя, так как неизвестные вещества могут вступить в опасную реакцию.

Стр. 13