Решебник по химии 8 класс Габриелян | Страница 97-98

Практическая работа 6

Вопрос. В кулинарных книгах и пособиях по домашнему консервированию нередко предлагается приготовить раствор с заданной массовой долей растворённого вещества. Как это сделать?

Чтобы приготовить раствор с заданной массовой долей растворённого вещества, необходимо сначала определить, какое количество (массу) растворённого вещества и растворителя нужно взять. Для этого выбирают желаемую массу готового раствора и рассчитывают, какая часть этой массы должна приходиться на растворённое вещество, а какая – на растворитель. Например, если требуется приготовить 500 г 10%-ного раствора соли, то масса соли составит 10 % от общей массы раствора, то есть 50 г. Остальную массу (450 г) составляет растворитель (вода). Затем отмеренное количество растворённого вещества тщательно перемешивают с растворителем до полного растворения и получения однородной смеси. Таким образом, приготовление раствора с заданной массовой долей сводится к точному расчёту масс компонентов и их равномерному смешиванию.

При выполнении этой практической работы вам необходимо приготовить три раствора заданной концентрации путём растворения твёрдого вещества в воде, разбавления раствора и добавления твёрдого вещества к имеющемуся раствору. Получите у учителя вариант задания.

Вариант 1 (Хлорид натрия)

Приготовление раствора 1

Для приготовления 50 г 10%-ного раствора необходимо взять 10% от общей массы раствора в виде соли, что составляет: 50 г × 0,10 = 5 г соли. Масса воды составляет: 50 г – 5 г = 45 г. Поскольку плотность воды 1 г/мл, необходимый объём воды равен 45 мл. Таким образом, для приготовления раствора нужно взвесить 5 г хлорида натрия и растворить его в 45 мл воды, тщательно перемешивая до полного растворения.

Приготовление раствора 2

Для приготовления раствора 2 с меньшей концентрацией (6%-ного раствора) из первого раствора (10%-ного), определим необходимое количество воды. Масса соли (5 г) не изменяется. Для 6%-ного раствора масса соли (5 г) должна составлять 6% от всей массы раствора. Тогда масса раствора 2 равна: 5 г / 0,06 ≈ 83,3 г. Поскольку первоначальная масса раствора 1 была 50 г, нужно добавить воду массой: 83,3 г – 50 г = 33,3 г (33,3 мл). Таким образом, масса раствора 2 составляет 83,3 г.

Приготовление раствора 3

Для приготовления раствора 3 (8%-ного) из раствора 2 (6%-ного) нужно увеличить концентрацию добавлением соли. Масса раствора 2 – 83,3 г, в нём содержится соли: 83,3 г × 0,06 ≈ 5 г. Для 8%-ного раствора 5 г соли должны составлять 8% от общей массы раствора. Масса раствора 3: 5 г / 0,08 = 62,5 г. Поскольку текущая масса раствора 2 больше (83,3 г), это означает, что концентрацию нужно повысить путём добавления соли. Однако мы не можем уменьшить количество раствора, поэтому нужно добавить соль к существующему раствору. Проверим сколько соли должно быть в растворе массой 83,3 г, чтобы концентрация стала 8%: 83,3 г × 0,08 ≈ 6,66 г. Было 5 г, нужно добавить ещё: 6,66 г – 5 г ≈ 1,66 г. Таким образом, после добавления 1,66 г соли концентрация раствора станет 8%, а общая масса раствора 3 будет равна: 83,3 г + 1,66 г ≈ 84,96 г.