Вопросы после параграфа
№ 1. Какое строение имеет молекула АТФ?
АТФ – это нуклеотид, который состоит из азотистого основания аденина, углевода рибозы и трех остатков фосфорной кислоты.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 2. Какую функцию выполняет АТФ?
АТФ является универсальным источником энергии для всех реакций, которые протекают в клетке. В результате гидролиза молекулы АТФ происходит высвобождение энергии, которая используется для работы клетки. Также АТФ принимает участие в переносе веществ через клеточные мембраны.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 3. Какие связи называются макроэргическими?
Макроэргическими называют связи между двумя остатками фосфорной кислоты, потому что при их разрыве происходит выделение почти в четыре раза больше энергии, нежели при расщеплении других связей.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 4. Какую роль выполняют в организме витамины?
Витамины являются сложными биоорганическими соединениями, которые необходимы живым организмам в небольших количествах. Они важны для процесса обмена веществ. В то же время витамины не используются в качестве источника энергии, либо строительного материала.
Добавить текст Вернуть оригиналСтр. 46
Задания
Обобщив имеющиеся у вас знания, подготовьте сообщение о роли витаминов в нормальном функционировании организма человека. Обсудите с одноклассниками вопрос: каким образом человек может обеспечить свой организм необходимым количеством витаминов?
Добавить текст Вернуть оригиналВитамины играют важнейшую роль в поддержании здоровья и нормального функционирования организма человека. Они являются органическими соединениями, которые необходимы для обеспечения энергией, укрепления иммунной системы, поддержания здоровья костей и зрения, а также для правильной работы метаболических процессов.
Добавить текст Вернуть оригиналОбеспечить свой организм нужным количеством витаминов каждый человек может несколькими способами:
Добавить текст Вернуть оригинал1) питаться разнообразно и сбалансированно, употреблять фрукты, овощи, злаки, рыбу, мясо, молочные продукты и различные натуральные источники витаминов;
Добавить текст Вернуть оригинал2) употреблять свежие фрукты и овощи, потому что именно они содержат больше витаминов по сравнению с длительно хранящимися или термически обработанными продуктами;
Добавить текст Вернуть оригинал3) отдавать предпочтению запеканию, поскольку длительное воздействие высоких температур разрушает витамины в продуктах;
Добавить текст Вернуть оригинал4) принимать пищевые добавки витаминов, что особенно важно при дефиците или неспособности удовлетворить потребности организма путем питания.
Добавить текст Вернуть оригиналПараграф 11. Биологические катализаторы
Стр. 46
Вопросы в начале параграфа
№ 1. Какие вещества называются катализаторами?
Катализаторами называются вещества, которые ускоряют химические реакции, но не меняют их самих. Наиболее общие классы катализаторов включают: гетерогенные катализаторы, ферменты, энзимы.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 2. Какова их роль в химических реакциях?
Катализаторы обеспечивают альтернативные пути химической реакции с более низкой энергией кавитации, что позволяет этим реакциям проходить значительно быстрее и эффективней. Огромную роль они играют в биологии и химии, промышленности, позволяя не только ускорить химические реакции, но и снизить такие требуемые условия, как давление или температура.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 3. Какой фермент желудочного сока является основным? Какие вещества и при каких условиях он расщепляет?
Основным ферментом желудочного сока является пепсин, который относится к группе протеолитических ферментов. Он расщепляет белки на мелкие пептиды, тем самым обеспечивая первый этап их переваривания в желудке. Действует пепсин на белки при низком рН (около 2), которое характерно для кислой среды желудка.
Добавить текст Вернуть оригиналТакже к условиям, при которых пепсин активен, относится присутствие протеинов и отсутствие катализаторов. Пепсин расщепляет белки на меньшие пептиды при помощи гидролиза пептидных связей.
Добавить текст Вернуть оригинал