Витамин | Функции | Симптомы авитаминоза и гиповитаминоза | Источники витамина |
---|---|---|---|
D | Обмен кальция и фосфора | Рахит | Рыбий жир, ультрафиолетовые лучи |
E | Обеспечивает нормальную свертываемость крови, синтез гормонов, поддерживает иммунитет | Ухудшение зрения, сухость кожи, ломкость ногтей | Растительное и сливочное масло, зелень, яйца, печень |
K | Укрепление костной системы, построение тканей сердца и легких, свертывание крови | Окостенение хрящей, внутренние кровотечения, деформация развивающихся костей | Шпинат, капуста, печень, молоко, яйца, авокадо, киви |
5. Нельзя подвергать овощи и фрукты термическое обработке (варке, жарке, заморозке), а также длительно хранить в ненадлежащих условиях, что может привести к разрушению витаминов.
Добавить текст Вернуть оригинал6. 3, 4, 6