Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаРешебник по биологии 8 класс Суматохин. Углубленный Часть 1, 2 §4
§4
Базидиомицеты
Стр. 18
Зачем грибам шляпка?
Под шляпкой на пластинках (у пластинчатых грибов) и в губчатом слое (у трубчатых грибов) созревают споры. Шляпка нужна грибам для размножения.
Добавить текст Вернуть оригиналСтр. 22
Практикум
Знакомство со съедобными и ядовитыми шляпочными грибами
Цель работы: научиться распознавать съедобные и ядовитые шляпочные грибы своей местности по внешним признакам.
Материалы и оборудование: муляжи и рисунки съедобных и ядовитых шляпочных грибов, культивируемые грибы – шампиньон, вешенка.
Добавить текст Вернуть оригиналХод работы
1. Рассмотрите изображения съедобных и ядовитых шляпочных грибов на рисунках учебника.
2. Отберите муляжи съедобных грибов, предложенные учителем.
Для работы были отобраны: шампиньоны, белый гриб, вешенка, лисички.
Добавить текст Вернуть оригинал3. Запишите в тетради названия съедобных шляпочных грибов, встречающихся в вашей местности. При каких условиях съедобные грибы могут быть опасны для человека?
Добавить текст Вернуть оригиналВ моей местности встречаются такие грибы, как масленок, лисички, белый гриб, подосиновик, подберезовик, опенок.
Добавить текст Вернуть оригиналСъедобные грибы могут быть опасными, если они:
Добавить текст Вернуть оригинал1) растут в загрязненных зонах (вдоль дорог, вблизи заводов и т.д.);
Добавить текст Вернуть оригинал2) неправильно приготовлены (не прошли необходимую термическую обработку);
Добавить текст Вернуть оригинал3) собраны в незрелом виде или путем случайной путаницы с ядовитыми грибами.
Добавить текст Вернуть оригинал4. Рассмотрите плодовое тело шляпочного гриба на примере шампиньона и вешенки. Из каких частей оно состоит? Какие это грибы по строению шляпки: трубчатые или пластинчатые?
Добавить текст Вернуть оригиналПлодовое тело шампиньона состоит из шляпки и ножки. Это пластинчатый гриб, потому что под шляпкой у него расположены пластинки темно-розового или темно-коричневого цвета, в которых созревают споры.
Добавить текст Вернуть оригинал5. Найдите по рисункам учебника и муляжам отличительные признаки ядовитых грибов. Нужно ли уничтожать в природе ядовитые грибы?
Добавить текст Вернуть оригиналОтличительные признаки ядовитых грибов, которые мы нашли по рисункам учебника и муляжам:
Добавить текст Вернуть оригинал1) у мухомора – вздутая ножка, наличие ярко-красной шляпки с белыми пятнами;
Добавить текст Вернуть оригинал2) у бледной поганки – наличие колпачка у основания ножки, белая или с зеленоватым оттенком шляпка, белые пластинки под шляпкой;
Добавить текст Вернуть оригинал3) у ложноопенка серно-желтого – желтоватая или с красноватым оттенком шляпка, наличие в центре шляпки бугорка и зеленых пластинок, которые срощены с ножкой.
Добавить текст Вернуть оригиналНет необходимости уничтожать ядовитые грибы, потому что они играют важную роль в экосистеме. Однако при сборе грибов следует быть очень осторожными.
Добавить текст Вернуть оригинал6. Запишите выводы в тетради.
В процессе работы мы рассмотрели изображения в учебниках, муляжи грибов и научились распознавать съедобные и ядовитые шляпочные грибы своей местности по внешним признакам. При сборе грибов нужно быть внимательными, чтобы не перепутать съедобные грибы и ядовитые. Важно понимать экосистемную роль ядовитых грибов, поэтому их нельзя уничтожать.
Добавить текст Вернуть оригиналСтр. 23
Вопросы
№ 1. Что такое базидия?
Базидия – это специальная клетка цилиндрической или булавовидной формы, которая формируется у представителей группы базидиомицетов в результате полового размножения.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 2. Что такое плодовое тело?
Плодовое тело – это видимая часть гриба над почвой, которое образовано шляпкой и ножкой и состоит из переплетенных гифов мицелия.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 3. Из каких этапов состоит жизненный цикл подосиновика?
Жизненный цикл подосиновика включает несколько этапов:
Добавить текст Вернуть оригинал1) прорастание спор (попадая в почву, при благоприятных условиях споры прорастают и формируют мицелий);
Добавить текст Вернуть оригинал2) рост мицелия и образование сети грибных нитей – гифов;
Добавить текст Вернуть оригинал3) формирование плодового тела;
4) созревание и спороношение.
№ 4. Как происходит заражение деревьев грибами-трутовиками?
Грибы-трутовики развиваются на древесине и являются древоразрушителями. Их споры проникают в поврежденные участки коры дерева (раны, трещины, сломанные ветки), либо через корневую систему. Далее споры прорастают и образуют мицелий, который разрастается внутри дерева. Мицелий грибов-трутовиков разлагает клеточные стенки дерева, превращая древесину в труху и тем самым приводя дерево к гибели.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 5. Каково значение грибов в лесу?
Грибы являются санитарами природы. Они разрушают растительные остатки (опавшую листву, сломанные ветки, пни) и превращают их в перегной. Также грибы образуют симбиотические связи с корнями деревьев, помогая растениям лучше поглощать воду и растворенные в ней минеральные вещества. Являясь частью пищевой цепи, грибы служат источником пищи для многих животных и микроорганизмов. Некоторые виды являются лекарством для животных.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 6. Каково значение грибов в хозяйственной деятельности людей?
Грибы употребляют в пищу (съедобные – белый гриб, груздь настоящий, лисички, масленок, подберезовик и т.д.) и используют в виноделии, в приготовлении сыров и хлеба. Из одних видов получают ценные лекарства, а другие виды применяют для компостирования и улучшения плодородия почвы.
Добавить текст Вернуть оригиналЗадания
№ 7. Назовите ядовитые грибы и расскажите, как их можно отличить от похожих съедобных.
Ядовитые грибы: мухомор, белая поганка, ядовитая ложная лисичка, ложные опята серно-желтые. Например, белая поганка внешне напоминает сыроежку или шампиньон, однако имеет светло-зеленую шляпку и белые пластинки под ней. Отличительным признаком также является наличие кольца на ножке и колпачка у ее основания. Серно-желтый опенок похож на настоящий опенок, но отличается желтой или оранжевой шляпкой. Мякоть у него светло-желтая или беловатая, горькая и с неприятным запахом.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 8. Перечислите съедобные грибы, произрастающие в вашей местности.
Съедобные грибы моего края: белый гриб, лисички, белый груздь, масленок зернистый, подберезовик, опята.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 9. Шляпочные грибы являются гетеротрофными организмами. Поясните это утверждение на примере.
Гетеротрофные организмы не способны самостоятельно синтезировать органические веществами и получают питательные соединение из других источников. Шляпочные грибы, например, подберезовик или опенок, питаются разлагающейся органикой (опавшие листья, древесина), извлекая из нее необходимые вещества для своего роста и развития.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 10. Собирая грибы, следует придерживаться определенных правил. Назовите и обоснуйте их.
Правила сбора грибов:
1) собирать только те грибы, которые известны, как съедобные;
Добавить текст Вернуть оригинал2) не собирать старые и поврежденные грибы (они могут быть поражены паразитами и накапливать токсины);
Добавить текст Вернуть оригинал3) не собирать грибы вдоль дорог и в загрязненных местах (грибы могут поглощать вредные вещества из окружающей среды);
Добавить текст Вернуть оригинал4) собирая грибы, нужно осторожно срезать их ножом, чтобы не повредить грибницу (она будет плодоносить в будущем);
Добавить текст Вернуть оригинал5) не собирать незрелые грибы (их сложно идентифицировать и легко спутать с ядовитыми);
Добавить текст Вернуть оригинал6) собранные грибы нужно класть в проветриваемую корзинку (в пластиковых пакетах плодовые тела грибов быстро загнивают).
Добавить текст Вернуть оригиналЗадания
№ 11. Что нужно знать о съедобных и ядовитых грибах?
Важно знать, что съедобные грибы безопасны для употребления. Однако их нужно правильно готовить. Некоторые съедобные грибы могут стать опасными, если они росли в загрязненных районах.
Добавить текст Вернуть оригиналЯдовитые грибы могут привести к серьезным отравлениям или даже к смерти. Их нужно уметь отличать по внешним признакам (цвет шляпки, форма пластинок, наличие кольца на ножке и т.д.). Также многие ядовитые грибы очень похожи на съедобные.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 12. Почему нужно быть внимательным при сборе грибов и употреблении их в пищу?
Грибы легко спутать, особенно, если они молодые. Некоторые ядовитые виды грибов, например, бледная поганка, похожи на другие съедобные грибы. Неправильное распознавание грибов при их сборе и несоблюдение правил при дальнейшем приготовлении даже съедобных грибов может привести к серьезным отравлениям и смерти.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 13. Человек использует в пищу шляпочные грибы. Некоторые из них культивируют. Почему не удается вырастить в теплицах белый гриб, подберезовик, маслята?
Добавить текст Вернуть оригиналБелый гриб, подберезовик и маслята образуют симбиотические отношения с деревьями через микоризу, которая соединяется с их корнями. В тепличных условиях невозможно воспроизвести те симбиотические связи, которые необходимы для роста этих грибов.
Добавить текст Вернуть оригиналТемы для дискуссий
№ 14. Почему шляпочные грибы появляются после дождя?
После дождя почва становится влажной, что является идеальным условием для роста грибов. В такой почве споры грибов прорастают, а их мицелий начинает активно развиваться, приводя к быстрому появлению плодовых тел.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 15. Наблюдательные собиратели грибов заметили, что в засушливое лето шляпочные грибы появляются ближе к стволам деревьев. В сырое, дождливое лето и при пониженной температуре грибы вырастают дальше от ствола. Подтвердите или опровергните достоверность этих наблюдений.
Добавить текст Вернуть оригиналВ засушливое лето грибы действительно могут появляться ближе к стволам деревьев. Это связано с тем, что у корней деревьев обычно сохраняется больше влаги, чем на открытых почвах. В сырое лето и при низких температурах грибы растут дальше от стволов деревьев, поскольку вся почва на открытой местности достаточно увлажнена и им хватает влаги.
Добавить текст Вернуть оригинал
