Решебник по биологии 8 класс Колесов | Страница 205

Эксперименты

1.

Определяем положение околоушных слюнных желез. Нажимаем на щёки спереди и ниже ушей, с левой и правой стороны. Мы сразу можем почувствовать, как во рту появляется слюна.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

2.

Определяем места положения поднижнечелюстных слюнных желез. Нажимаем под нижней челюстью с левой и правой стороны, отступя на 2–3 см от ее углов к центру. Делаем до тех пор, пока не почувствуем, как ротовая полость наполняется слюной.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

3.

Обнаружим выход протока подъязычной слюнной железы. Подъязычная железа лежит глубоко. Нам ее прощупать не удается, но зато мы легко можем обнаружить устье протока этой железы. Он находится у основания уздечки языка. Если мы резко приподнимем язык наверх, то сможем увидеть небольшой фонтанчик слюны.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Параграф 32. Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке. Действие ферментов

Стр. 205

Вопросы в начале параграфа

1. Как пища попадает в желудок?

В желудок пища попадает из ротовой полости через кардинальный сфинктер, где и перемешивается с поджелудочным соком.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

2. Как изменяется в желудке пищевой комок?

Пища в виде пищевого комка, который уже измельчен и смочен слюной, попадает в эластичный мышечный мешок – желудок. Там происходит ее смешивание с желудочным соком, а также дальнейшее переваривание белков, в результате чего выделяется соляная кислота и пепсин. Пищевой комок становится жидкой кашицей.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

3. Почему в желудке перевариваются белки, но стенка желудка не страдает?

Стенки желудка представляют собой слизистую, которая имеет большое количество желез. Некоторые из них отвечают за выработку слизи, защищающей стенки желудка от агрессивных воздействий желудочного сока.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

4. Как пища попадает в двенадцатиперстную кишку?

Двенадцатиперстная кишка – это участок тонкой кишки, куда пища попадает из желудка.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

5. Как изменяются в ней белки, жиры и углеводы?

В двенадцатиперстной кишке происходит окончательное переваривание всех питательных веществ пищевой кашицы (белков, углеводов, жиров) и всасывание их в организм. Все это благодаря воздействию сока поджелудочной железы и желчи из печени. Белки активно расщепляются до аминокислот с помощью ферментов поджелудочной железы – трипсина. А жиры и углеводы расщепляются из-за воздействия на них пищеварительного сока поджелудочной железы.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

6. Как работают пищеварительные ферменты?

Пищеварительные ферменты – это белковые структуры. В их состав входят разные аминокислоты, с помощью которых происходит расщепление пищи на мелкие элементы. Главным производителем ферментов является поджелудочная железа, которая за сутки может произвести до 2 литров панкреатического сока. В состав сока входит сразу несколько групп ферментов:

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

6. Нуклеазы – расщепление нуклеиновых кислот ДНК;

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

7. Протеазы – расщепление белков до аминокислот;

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

8. Эластазы или карбоксипептидаза – расщепление эластина;

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

9. Липаза – расщепление жиров до моноглицеридов и жирных кислот;

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

10. Амилаза – расщепление крахмала, гликогена и прочих углеводов до ди- и моносахаридов.

    Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал