Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаРешебник по биологии 8 класс Пасечник рабочая тетрадь | Страница 61
Страница 61
№ 3.
«Типы зубов человека»
1. Резцы; захват и откусывание пищи;
2. Клыки; разрывание и удерживание пищи;
Добавить текст Вернуть оригинал3. Малые коренные зубы (премоляры); передавливание пищи;
Добавить текст Вернуть оригинал4.Большие коренные зубы (моляры); измельчение и перемалывание пищи.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 4.
Язык принимает участие в механическом перемешивании пищи в процессе жевания, способствует пропитыванию ее слюной, а также формированию пищевого комка и его проглатыванию.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 5.
Слюна на 98 – 99% состоит из воды. Также в ней содержатся пищеварительные ферменты, которые расщепляют сложные углеводы, и белковое вещество муцин, делающее пищевой комок скользким. Содержащееся в слюне бактерицидное вещество – лизоцим – способно частично обеззараживать пищу, которая попадает в ротовую полость. Важная особенность и условие эффективной работы ферментов слюны заключается в ее слабощелочной реакции.
Добавить текст Вернуть оригиналРаботаем в лаборатории
№ 6. «Изучение действия ферментов слюны на крахмал».
Цель работы: убедиться в том, что в состав слюны входят ферменты, которые расщепляют крахмал.
«Результаты изучения условий работы ферментов слюны»
| Номер пробирки | Условия | Ожидаемый результат | Полученный результат | Вывод |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Кипящая водяная баня | Отсутствие реакции | Отсутствие реакции | Высокая температура воды разрушила ферменты |
| 2 | Подогретая вода | Наличие реакции | Есть реакция | Ферменты разрушили крахмал |
| 3 | Кристаллизатор со льдом | Отсутствие реакции | Отсутствие реакции | В воде низкой температуры ферменты неактивны |
Вывод: мы выяснили, что ферменты слюны разрушают крахмал, но только при условии, что температура ее будет приближенной к температуре тела человека. Доказательство этому – наличие реакции, а именно разрушения крахмала в подогретой воде. При кипении воды ферменты разрушаются, а при низких температурах – неактивны.
Добавить текст Вернуть оригинал
