Вопросы после параграфа
1. Почему инфекционные желудочно-кишечные заболевания называют болезнями грязных рук?
Многими желудочно-кишечными инфекциями можно заразиться через немытые руки. Поэтому очень важно соблюдать правила гигиены и мыть руки после улицы и перед едой.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Назовите организмы – возбудители и переносчики желудочно-кишечных заболеваний.
Возбудителями желудочно-кишечных заболеваний часто являются паразитические простейшие – дизентерийная амеба, холерный вибрион, сальмонеллы и многие другие. Их переносчики – насекомые (тараканы, мухи, вши)
Добавить текст Вернуть оригинал3. Всегда ли чисто вымытые руки гарантируют защиту от паразитарных заболеваний?
Хорошо вымытые руки не гарантируют защиту от паразитических заболеваний. Заражение также может произойти через немытые овощи и фрукты, при контакте с бродячими животными, через плохо проваренные или прожаренные рыбу и мясо.
Добавить текст Вернуть оригинал4. Погибают ли микробы в холодильнике; при кипячении воды и пищи?
В холодильнике микробы не погибают, низкие температуры только тормозят их развитие. При кипячении же патогенные микроорганизмы гибнут.
Добавить текст Вернуть оригинал5. Назовите признаки отравления. Что следует предпринимать при их появлении?
Признаки отравления: боль в животе, расстройства пищеварения, рвота, тошнота, общая слабость. Иногда повышается температура.
Добавить текст Вернуть оригиналПри их появлении до прихода врача проводят промывание желудка. Для этого больному дают выпить несколько стаканов воды с пищевой содой и вызывают рвоту. Рвотный рефлекс происходит при раздражении корня языка. Процедуру повторяют несколько раз до полного удаления пищи из желудка. Затем больному дают крепкий сладкий чай и укладывают в постель.
Добавить текст Вернуть оригиналСтр. 197
Подведем итоги (Глава «Пищеварительная система»)
1. Какие функции выполняют органы пищеварения?
Пищеварительная система обеспечивает превращение питательных веществ из пищи белков, жиров, углеводов) в растворимые соединения, которые используются для обеспечения организма питательными веществами и энергией. При помощи пищеварительной системы пища измельчается, продвигается по организму, непереваренные остатки выводятся наружу, происходит выделение пищеварительных соков и ферментов, всасывание питательных веществ.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Перечислите органы пищеварительного тракта и укажите связанные с ними пищеварительные железы (воспользуйтесь рисунком 79).
Добавить текст Вернуть оригиналОрганы пищеварительного тракта: ротовая полость, пищевод, желудок, тонкая кишка и толстая кишка. В ротовую полость выходят протоки слюнных желез. В стенках желудка содержатся микроскопические протоки желез желудка. В начальный отдел тонкой кишки – двенадцатиперстную кишку – выходят протоки поджелудочной железы, желчного пузыря и печени.
Добавить текст Вернуть оригинал3. Просмотрите таблицу 1 и выпишите из неё особенности пищеварительной системы, доказывающие принадлежность человека к классу млекопитающих, укажите их значение.
Добавить текст Вернуть оригиналОсобенности пищеварительной системы, доказывающие принадлежность к классу млекопитающие.
Добавить текст Вернуть оригиналНосовая и ротовая полости разделены твердым и мягким небом. Между зубами и щеками существует щель. Это позволяет жевать, не нарушая дыхания, и осуществлять сосательные движения: при вскармливании рот детеныша герметично захватывает материнский сосок.
Добавить текст Вернуть оригиналЗубы входят в ячейки нижней и верхней челюсти. Меняются один раз в течение жизни. У многих отрядов различаются по строению и функциям. Жевательный аппарат может измельчать различную пищу в зависимости от возраста и возрастных изменений челюсти.
Добавить текст Вернуть оригинал4. Какое значение имеют нёбные миндалины и что происходит при их заболевании – тонзиллите?
Небные миндалины состоят из лимфоидной ткани и выполняют защитную функцию, благодаря наличию в них большого количества лейкоцитов. Они нейтрализуют микробов, попадающих с пищей и потоками воздуха.
Добавить текст Вернуть оригиналПри тонзиллите (хроническом воспалении миндалин) их функция нарушается. Тонзиллит требует обязательного лечения.
Добавить текст Вернуть оригинал5. Каковы функции нёбного язычка и надгортанника при заглатывании пищи?
Надгортанник и небный язычок препятствуют попаданию пищи в дыхательные пути.
Добавить текст Вернуть оригиналНадгортанник закрывает вход в гортань, тем самым препятствуя попаданию частиц пищи в дыхательные пути.
Добавить текст Вернуть оригиналНебный язычок также предупреждает попадание пищи в гортань. Пища, касаясь небного язычка, провоцирует спазм в горле, который не позволяет человеку поперхнуться.
Добавить текст Вернуть оригинал6. Как изменяется пища в ротовой полости и в желудке?
В ротовой полости пища измельчается зубами, смачивается и обеззараживается слюной, происходит формирование пищевого кома. Рецепторы языка помогают нам определить вкус и пригодность пищи для употребления.
Добавить текст Вернуть оригиналВ желудке под действием желудочного сока, содержащего соляную кислоту, слизь и фермент пепсин, происходит расщепление белков до более простых соединений.
Добавить текст Вернуть оригинал7. Какими свойствами обладают ферменты?
Ферменты способны ускорять химические реакции в организме. Они чувствительны к показателям температуры, кислотно-щелочного баланса, обладают специфичностью (каждый фермент действует на строго определенный субстрат). Сами ферменты не расходуются в ходе реакции.
Добавить текст Вернуть оригинал8. Как изменяется пища в двенадцатиперстной кишке?
Под действием поджелудочного сока в двенадцатиперстной кишке жиры распадаются до глицерина и жирных кислот, белки до аминокислот и крахмал до глюкозы. Затем полужидкая пищевая масса поступает в следующие отделы кишечника, где окончательно переваривается.
Добавить текст Вернуть оригинал9. Куда попадают аминокислоты и глюкоза при всасывании их ворсинками кишечника и что происходит с глицерином и жирными кислотами?
Добавить текст Вернуть оригиналГлюкоза и аминокислоты, попавшие в кровь, направляются к печени. Жиры, минуя печень, поступают в жировое депо организма, например в подкожную клетчатку. Там они перерабатываются и только затем поступают в печень.
Добавить текст Вернуть оригинал10. Какие процессы происходят в толстой кишке?
Вода в толстой кишке всасывается обратно в организм, а непереваренные остатки удаляются из организма.
Добавить текст Вернуть оригинал11. В чём уязвимость агробиоценозов и как могут сказаться на нашем здоровье ошибки в применении ядохимикатов, удобрений и других средств обработки полей?
Добавить текст Вернуть оригиналУязвимость агроценозов состоит в их неспособности к самостоятельной регуляции. Чтобы поддерживать стабильность агроценозов в землю вносят удобрения, ядохимикаты для борьбы с вредителями. При передозировке удобрений и неправильной агротехники выращивания растений в продуктах могут содержаться вредные вещества, болезнетворные микроорганизмы, яйца гельминтов. Потребитель должен знать, как хранить продукты, чтобы не допустить заражения и отравления.
Добавить текст Вернуть оригинал12. Почему надо следить за здоровьем молочных зубов, несмотря на то что они всё равно выпадут?
Важно следить за здоровьем молочных зубов несмотря на то, что они все равно выпадут, поскольку преждевременная потеря молочного зуба может негативно повлиять на качество постоянных зубов. При ранней потере молочных зубов постоянные зубы могут прорезываться неправильно, расти по кривой траектории, это может привести к неправильному прикусу.
Добавить текст Вернуть оригинал13. Как происходит выработка условных рефлексов и какую роль играет безусловное и условное торможение условных рефлексов?
Добавить текст Вернуть оригиналВыработка условных рефлексов происходит при возникновении временной связи между отделами мозга в ответ на действия раздражителя и подкреплении данной связи.
Добавить текст Вернуть оригиналУсловное торможение – реакция на отсутствие подкрепления при действии раздражителя. Условное торможение позволяет избавиться от ненужных рефлексов (которые не имеют подкрепления).
Добавить текст Вернуть оригиналБезусловное торможение – реакция на действие раздражителя достаточной силы (например звонок). Действие нового раздражителя вызывает ослабление или исчезновение текущего условного рефлекса. Безусловное торможение позволяет оценить опасность нового раздражителя и сосредоточиться на нем.
Добавить текст Вернуть оригинал14. Как уберечься от желудочно-кишечных заболеваний?
Чтобы уберечься от желудочно-кишечных заболеваний необходимо соблюдать гигиену, тщательно мыть овощи и фрукты, подвергать необходимой термической обработке рыбу и мясо, не контактировать с бродячими животными.
Добавить текст Вернуть оригинал15. Как защитить себя от попадания в организм аскарид, цепней (бычьего и свиного цепня), широкого лентеца и других паразитов?
Добавить текст Вернуть оригиналЧтобы уберечься от попадания в организм паразитов необходимо хорошо мыть руки, тщательно прожаривать или проваривать мясо и рыбу, мыть овощи и фрукты перед употреблением.
Добавить текст Вернуть оригинал16. Что следует делать при пищевых отравлениях?
При пищевом отравлении до прихода врача проводят промывание желудка. Для этого больному дают выпить несколько стаканов воды с пищевой содой и вызывают рвоту. Рвотный рефлекс происходит при раздражении корня языка. Процедуру повторяют несколько раз до полного удаления пищи из желудка. Затем больному дают крепкий сладкий чай и укладывают в постель.
Добавить текст Вернуть оригинал