Решебник по биологии 5 класс Пасечник. С ракушкой рабочая тетрадь | Страница 25

Работаем в лаборатории

№ 7.

Лабораторная работа «Обнаружение органических веществ в растении»

Цель работы: изучить химический состав растений, обнаружить в их составе крахмал при помощи йода.

Необходимые материалы и оборудование: стакан с водой, йод, пипетка, клубень картофеля, рис, банан, вареное яйцо, шпик, кусковой сахар, манная крупа.

Вопросы и задания:

1)

Это йод.

2)

Синее окрашивание наблюдается в опытах под номером: 1,2,3 и 6.

Вывод:

Определить наличие крахмала в составе образцов можно при помощи йода. Если он есть – место нанесения приобретает синий цвет в результате химической реакции. В ходе работы удалось выяснить, что крахмал содержится в манной крупе, белом хлебе, рисе, картофеле.