Решебник по биологии 5 класс Сивоглазов | Страница 104

Лабораторная работа Дрожжи

Цель: изучить строение дрожжей.

Оборудование: микроскоп, культура дрожжей, стакан с водой, предметные и покровные стекла.

Ход работы

6. Кладем кусочек дрожжей в стакан со сладкой водой. Стакан ставим на несколько часов в теплое место.

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

7. Наносим каплю жидкости из стакана на предметное стекло и готовим препарат.

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

8. Рассматриваем препарат под микроскопом при малом и большом увеличениях. Это одноклеточные грибы, имеющие форму шариков, которые размножаются почкованием. В процессе опыта мы можем видеть, как происходит бурное размножение дрожжевого гриба. На поверхности жидкости появляется «пушистое покрытие», которое и является телом этого гриба. Вода постепенно приобретает мутный оттенок. Это происходит в результате выброса в нее веществ жизнедеятельности гриба.

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

9. Рассматриваем дрожжевую клетку. У нее шаровидная или овальная форма. Клетка состоит из клеточной плазмы, окруженной клеточной мембраной, в которой располагается целый ряд органелл. Эти органеллы обеспечивают реакцию обмена в клетке. Размеры дрожжевой клетки относительно большие (около 3 – 7 мкм в диаметре), они не способны двигаться. При размножении в благоприятных условиях (достаточное количество сахара, жидкость) происходит деление, в результате чего образуются небольшие выросты, которые постепенно увеличиваются и также образуют почку.

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

10. Делаем рисунок:

Вывод

Дрожжевые клетки имеют сложное анатомическое строение. По форме могут быть овальные или круглые. Как и клетки большинства микроорганизмов, они состоят из оболочки, ядра, протоплазмы, вакуоли, рибосом, митохондрий и запасных включений. Живут и развиваются дрожжи в питательной среде, которая богата сахаром. Размножение происходит при помощи деления клетки, за счет чего образуются выросты, которые со временем растут и также делятся.

Параграф 21. Царство растений