Параграф 15. Плесневые грибы и дрожжи
Вопросы в начале параграфа
1. Где поселяется плесень?
Плесень поселяется во влажных и тёплых местах.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Для чего нужны дрожжи?
Дрожжи используются при выпечке хлебобулочных изделий, приготовления кваса, пива.
Добавить текст Вернуть оригиналПлесневый гриб мукор
1) Вырастите на хлебе белую плесень. Для этого на слой влажного песка, насыпанного в тарелку, положите кусок хлеба, накройте его другой тарелкой и поставьте в тёплое место. Через несколько дней на хлебе появится пушок, состоящий из тонких нитей мукора. Рассмотрите в лупу плесень в начале её развития и позднее, при образовании чёрных головок со спорами.
Добавить текст Вернуть оригиналПлесень под лупой в начале развития:
Плесень под лупой в период образования черных головок со спорами:
Добавить текст Вернуть оригинал2) Приготовьте микропрепарат плесневого гриба мукора.
3) Рассмотрите микропрепарат при малом и большом увеличении. Найдите грибницу, спорангии и споры.
4) Зарисуйте строение гриба мукора и подпишите названия его основных частей.