Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаРешебник по биологии 5 класс Пасечник. С шишкой §15
§15
Плесневые грибы и дрожжи
Вопросы в начале параграфа
1. Где поселяется плесень?
Плесень поселяется во влажных и тёплых местах.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Для чего нужны дрожжи?
Дрожжи используются при выпечке хлебобулочных изделий, приготовления кваса, пива.
Добавить текст Вернуть оригиналПлесневый гриб мукор
1) Вырастите на хлебе белую плесень. Для этого на слой влажного песка, насыпанного в тарелку, положите кусок хлеба, накройте его другой тарелкой и поставьте в тёплое место. Через несколько дней на хлебе появится пушок, состоящий из тонких нитей мукора. Рассмотрите в лупу плесень в начале её развития и позднее, при образовании чёрных головок со спорами.
Добавить текст Вернуть оригиналПлесень под лупой в начале развития:
Плесень под лупой в период образования черных головок со спорами:
Добавить текст Вернуть оригинал
2) Приготовьте микропрепарат плесневого гриба мукора.
3) Рассмотрите микропрепарат при малом и большом увеличении. Найдите грибницу, спорангии и споры.
4) Зарисуйте строение гриба мукора и подпишите названия его основных частей.
Стр. 80
Строение дрожжей
1. Разведите в теплой воде небольшой кусочек дрожжей. Наберите в пипетку и нанесите 1—2 капли воды с клетками дрожжей на предметное стекло. Накройте покровным стеклышком и рассмотрите препарат с помощью микроскопа при малом и большом увеличении. Сравните увиденное с рисунком 50. Найдите отдельные клетки дрожжей, на их поверхности рассмотрите выросты — почки.
Добавить текст Вернуть оригиналДрожжевые клетки под микроскопом выглядят так, как показано на рисунке 50.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Зарисуйте клетку дрожжей и подпишите названия её основных частей.
3. На основе проведенных исследований сформулируйте выводы.
Вывод: Дрожжи – это одноклеточные грибы. Клетка дрожжей состоит из оболочки, ядра, цитоплазмы и вакуолей. На поверхности клетки дрожжей образуются почки, вырастая они, отсоединяются от материнской клетки и превращаются в самостоятельную.
Добавить текст Вернуть оригинал
Вопросы после параграфа
1. Какое строение имеет мукор?
Мукор состоит из одной разветвлённой клетки с множеством ядер в цитоплазме.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Как он размножается?
Размножается мукор обрывками грибницы или спорами.
Добавить текст Вернуть оригинал3. Из чего получают лекарство пенициллин?
Пенициллин получают из плесневого гриба пеницилла.
Добавить текст Вернуть оригинал4. Чем пеницилл отличается от мукора? Что общего у этих плесневых грибов?
Пеницилл от мукора отличаются строением. Грибница пеницилла состоит из ветвящихся нитей, разделённых перегородками на клетки, грибница мукора состоит из одной клетки. Споры пеницилла расположены не в головках, как у мукора, а на концах нитей грибницы в мелких кисточках.
Добавить текст Вернуть оригинал5. В чём особенность строения и размножения дрожжей?
Дрожжи состоят из одной клетки и размножаются путём почкования.
Добавить текст Вернуть оригинал6. Для чего разводят дрожжи?
Дрожжи разводят для добавления в тесто при выпекании хлебобулочных изделий, используют для приготовления пива, вина и кваса.
Добавить текст Вернуть оригиналПодумайте
Как можно объяснить появление плесневых грибов на хлебе, фруктах и других продуктах?
Плесневые грибы образуются на фруктах, хлебе и других продуктов в результате их неправильного хранения. Тёплая влажная среда создаёт условия для развития плесневых грибов.
Добавить текст Вернуть оригинал
Стр. 81
