Решебник по биологии 10 класс Беляев | Страница 44

Параграф 8. Цитоплазма

Лабораторная работа 2. Плазмолиз и деплазмолиз в клетках кожицы лука

Оборудование: микроскопы, предметные и покровные стекла, стеклянные палочки, стаканы с водой, фильтровальная бумага, раствор поваренной соли (или 5%-ный спиртовой раствор йода), репчатый лук.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Ход работы

1. Приготовим препарат кожицы лука, рассматриваем клетки под микроскопом. Мы можем увидеть клетки прямоугольной формы, которые располагаются в несколько рядов. В каждой клетке есть округлое ядро, вокруг которого располагается цитоплазма – вязкое содержимое, которое заполняет все пространство клетки, образуя ее цитоплазматический компонент. Также у каждой клетки есть клеточная стенка, которая надежно защищает ее внутреннее содержимое.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

2. Удаляем с микропрепарата воду, приложив фильтровальную бумагу к краю покровного стекла. Наносим на предметное стекло каплю раствора поваренной соли. Наблюдаем за изменением положения цитоплазмы. При добавлении раствора соли мы можем наблюдать, как клетки кожицы лука начинают уменьшаться в размерах. Начинается процесс плазмолиза – цитоплазма отрывается от клеточной стенки, клетка теряет воду. Так происходит, потому что концентрация солей во внешней жидкой среде выше, чем в цитоплазме клетки.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

3. Фильтровальной бумагой удаляем раствор поваренной соли. Капаем на предметное стекло 2 – 3 капли воды. Мы можем наблюдать обратный осмотический переход воды в клетку кожицы лука и постепенное восстановление ее формы и объема.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

4. В ходе проведенных действий мы увидели два процесса – плазмолиз и деплазмолиз. При помещении ткани в раствор клетка начала терять воду, потому что концентрация соли в ее составе была ниже, чем концентрация соли в солевом растворе. После того, как ткань поместили в воду, начался обратный плазмолизу процесс – деплазмолиз, который выражается в восстановлении нормального состояния клетки путем восполнения цитоплазмы водой. Данный опыт показал, что клеточная мембрана полупроницаема: она хорошо пропускает воду, но не пропускает растворенные в ней вещества.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Я думаю, что если бы кожицу лука оставили в растворе соли на длительное время, то могли бы произойти несколько изменений. Во-первых, деформация клетки в результате выхода воды и сжатия ее стенок. Во-вторых, остановились бы все метаболические процессы, ведь высокая концентрация соли может привести к нарушению нормального функционирования клеток и структуры ферментов, которые нужны для реализации метаболических процессов. В-третьих, высокая концентрация соли может быть токсичной для клеток, то есть, вызывать повреждение клеточных мембран.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Я считаю, что раствор соли можно использовать для уничтожения сорняков. Однако такой метод недостаточно эффективен. Накопление соли в почве чревато уменьшением доступности воды к растениям, что может привести к ухудшению их роста и развития. Также высокая концентрация соли способна вызвать загрязнение почвы, повышение уровня солей в водных источниках.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал