Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаРешебник по биологии 10 класс Беляев §8
§8
Цитоплазма
Лабораторная работа 2. Плазмолиз и деплазмолиз в клетках кожицы лука
Оборудование: микроскопы, предметные и покровные стекла, стеклянные палочки, стаканы с водой, фильтровальная бумага, раствор поваренной соли (или 5%-ный спиртовой раствор йода), репчатый лук.
Добавить текст Вернуть оригиналХод работы
1. Приготовим препарат кожицы лука, рассматриваем клетки под микроскопом. Мы можем увидеть клетки прямоугольной формы, которые располагаются в несколько рядов. В каждой клетке есть округлое ядро, вокруг которого располагается цитоплазма – вязкое содержимое, которое заполняет все пространство клетки, образуя ее цитоплазматический компонент. Также у каждой клетки есть клеточная стенка, которая надежно защищает ее внутреннее содержимое.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Удаляем с микропрепарата воду, приложив фильтровальную бумагу к краю покровного стекла. Наносим на предметное стекло каплю раствора поваренной соли. Наблюдаем за изменением положения цитоплазмы. При добавлении раствора соли мы можем наблюдать, как клетки кожицы лука начинают уменьшаться в размерах. Начинается процесс плазмолиза – цитоплазма отрывается от клеточной стенки, клетка теряет воду. Так происходит, потому что концентрация солей во внешней жидкой среде выше, чем в цитоплазме клетки.
Добавить текст Вернуть оригинал
3. Фильтровальной бумагой удаляем раствор поваренной соли. Капаем на предметное стекло 2 – 3 капли воды. Мы можем наблюдать обратный осмотический переход воды в клетку кожицы лука и постепенное восстановление ее формы и объема.
Добавить текст Вернуть оригинал4. В ходе проведенных действий мы увидели два процесса – плазмолиз и деплазмолиз. При помещении ткани в раствор клетка начала терять воду, потому что концентрация соли в ее составе была ниже, чем концентрация соли в солевом растворе. После того, как ткань поместили в воду, начался обратный плазмолизу процесс – деплазмолиз, который выражается в восстановлении нормального состояния клетки путем восполнения цитоплазмы водой. Данный опыт показал, что клеточная мембрана полупроницаема: она хорошо пропускает воду, но не пропускает растворенные в ней вещества.
Добавить текст Вернуть оригиналЯ думаю, что если бы кожицу лука оставили в растворе соли на длительное время, то могли бы произойти несколько изменений. Во-первых, деформация клетки в результате выхода воды и сжатия ее стенок. Во-вторых, остановились бы все метаболические процессы, ведь высокая концентрация соли может привести к нарушению нормального функционирования клеток и структуры ферментов, которые нужны для реализации метаболических процессов. В-третьих, высокая концентрация соли может быть токсичной для клеток, то есть, вызывать повреждение клеточных мембран.
Добавить текст Вернуть оригиналЯ считаю, что раствор соли можно использовать для уничтожения сорняков. Однако такой метод недостаточно эффективен. Накопление соли в почве чревато уменьшением доступности воды к растениям, что может привести к ухудшению их роста и развития. Также высокая концентрация соли способна вызвать загрязнение почвы, повышение уровня солей в водных источниках.
Добавить текст Вернуть оригиналСтр. 45
Анализируем ситуацию
У человека известно врожденное заболевание, обусловленное дефектом двигательных белков ресничек и жгутиков. У таких больных жгутики и реснички клеток неподвижны. Как вы думаете, какие системы органов страдают вследствие этой болезни?
Добавить текст Вернуть оригиналДефект двигательных белков ресничек и жгутиков является главной причиной нарушения и функционирования органов, в которых данные структуры играют важнейшую роль. Например, реснички и жгутики усиленно работают в пищеварительном тракте, обеспечивая процесс перемещения пищевых масс в кишечнике. При нарушении их работы у человека может возникать дискинезия желудка и кишечника.
Добавить текст Вернуть оригиналТакже реснички и жгутики играют важную роль в работе дыхательной системы. Они располагаются в дыхательных путях и служат для удаления слизи и пыли из легких. У людей с дефектом двигательных белков ресничек и жгутиков могут развиваться различные заболевания легких, например, хронический бронхит или бронхоэктазы (расширение и деструкция крупных бронхов).
Добавить текст Вернуть оригиналСтр. 46
Вопросы и упражнения
№ 1. Какие компоненты цитоскелета вам известны? Какие функции выполняет цитоскелет?
Цитоскелет – это система внутриклеточных белковых нитей и трубочек, которые принимают участие в поддержании формы клеток, а также в их движении, делении (разделение хромосом), внутриклеточном транспорте и регуляции клеточного метаболизма и сигнальных путей.
Добавить текст Вернуть оригиналВнутриклеточные белковые нити – микрофиламенты – состоят из большого количества молекул белка актина, которые соединены друг с другом. Вместе с другими белковыми нитями – миозиновыми в мышечных клетках они входят в комплексы, которые обеспечивают сократительную функцию этих клеток.
Добавить текст Вернуть оригиналДлинные полые трубочки называются микротрубочками. Они имеют диаметр всего 25 нм, а их стенки состоят из молекул белка тубулина, которые соединены между собой.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 2. Какие структуры клетки способствуют ее движению?
В живой среде перемещение эукариотических клеток происходит за счет жгутиков и ресничек. Жгутики и реснички состоят из микротрубочек, которые расположены параллельно друг другу. При этом жгутики отличаются от ресничек только длиной. Так могут передвигаться многие одноклеточные организмы, например, инфузории, эвглена зелена, жгутиконосцы и другие. Также при помощи длинных и гибких жгутиков, которые могут быстро вращаться, передвигаются некоторые виды бактерий.
Добавить текст Вернуть оригиналАмебы и некоторые представители простейших, а также специализированные клетки многоклеточных организмов (например, лейкоциты) могут передвигаться благодаря ложноножкам – выростам плазматической мембраны.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 3. Что относится к клеточным включениям? Какова их роль в клетке?
Клеточными включениями называют непостоянные органические и неорганические структуры цитоплазмы, которые в процессе жизнедеятельности клетки могут то появляться, то исчезать. Включения в виде гранул (плотные по структуре) содержат такие запасные вещества, как белки, крахмал, пигменты, жиры и гликоген, либо продукты жизнедеятельности клетки, которые по разным причинам сразу не могут быть удалены.
Добавить текст Вернуть оригиналРоль клеточных включений может быть разной. Например, кристаллы могут служить механической опорой и защитой для клетки, пигменты – окрашивать клетку, а некоторые запасные вещества использоваться тогда, когда есть недостаток питательных соединений.
Добавить текст Вернуть оригинал№ 4. Какие органоиды встречаются в клетках как прокариот, так и эукариот? Какова их функция в клетке?
Обязательным компонентом клеток, как прокариот, так и эукариот, являются рибосомы. Это мельчайшие органоиды, которые имеют вид сферы и диаметр всего 20 – 30 нм. Они состоят из рРНК и белков. На рибосомах происходит процесс синтеза белков.
Добавить текст Вернуть оригиналСтр. 46
Работа с текстом
№ 5. Прочитайте раздел параграфа «Органоиды движения» и переведите этот текст в таблицу.
Органоиды движения клетки
| Органы движения | Строение | Функции |
|---|---|---|
| Микротрубочки | Тонкие, длинные, полые цилиндры; стенки состоят из молекул белка тубулина; диаметр 25 нм. | Двигательная (входят в состав ресничек и жгутиков) опорная (образуют внутренний каркас). |
| Микронити – микрофиламенты | Тонкие, состоят из тысяч молекул белка актина, которые соединены друг с другом. | Способствуют току цитоплазмы; образуют опорно-двигательную систему – цитоскелет; обеспечивают сократительную функцию мышечных клеток. |
| Жгутики | Единичные выросты; состоят из нескольких пар микротрубочек. | Обеспечивают передвижение одноклеточных организмов, зооспор, сперматозоидов. |
| Реснички | Многочисленные цитоплазматические выросты на поверхности мембраны; образованы микротрубочками. | Движение некоторых одноклеточных организмов; устранение частичек пыли, ток жидкости в организме. |
Стр. 46
К следующему уроку
Повторите строение плазматической мембраны.
Плазматическая или клеточная мембрана – это тонкая оболочка, которая состоит из двух слоев фосфолипидов, имеющих полюсную головку и гидрофобный хвост. Толщина слоев около 6 нм. Головки фосфолипидов направлены в сторону внутренней и наружной поверхностей мембраны, тогда как их хвосты располагаются между ними.
Добавить текст Вернуть оригиналТакже в составе плазматической мембраны присутствуют белки и углеводы. Белки играют важную роль в транспортировке веществ и передаче сигналов через мембрану. Углеводы связаны с поверхностными белками и липидами и служат для распознавания клеток, сигнализации и защиты клетки от внешних факторов.
Добавить текст Вернуть оригиналВ чем заключаются процессы фагоцитоза и пиноцитоза?
Фагоцитоз и пиноцитоз – это два процесса, которые клетки используют для захвата и поглощения питательных веществ из внешней среды. При фагоцитозе клетка захватывает такие крупные частички, как вирусы, бактерии, клеточные остатки. При пиноцитозе клетка захватывает и поглощает только мелкие молекулы и жидкость из внешней среды.
Добавить текст Вернуть оригиналСтр. 48
