Представители | Значение в природе и хозяйственной деятельности человека |
---|---|
Бактерии молочнокислого брожения (гетеротрофные сапротрофы) |
Положительное: приготовление молочнокислых продуктов (творог, простокваша, масло, сметана), силосование кормов, закваска капусты, засолка огурцов и помидоров. Отрицательное: порча продуктов. |
Бактерии уксуснокислого брожения (гетеротрофные сапротрофы) |
Положительное: окисление спирта в уксусную кислоту, которая применяется для маринования, консервирования плодов и овощей. Отрицательное: порча продуктов. |
Бактерии гнилостные (гетеротрофные сапротрофы) |
Положительное: санитарная роль – минерализация органических остатков. Отрицательное: порча продуктов; во избежание гниения применяют сушку, соление, маринование, стерилизацию, пастеризацию, засахаривание. |
Бактерии болезнетворные (гетеротрофные паразиты) | Вызывают инфекционные заболевания человека, животных. Для борьбы с ними применяют антибиотики, бактериофаги, прививки, а также организуют профилактическую работу по ликвидации очагов заражения, закаливают организм, соблюдают правила санитарии и гигиены организма |
Бактерии клубеньковые (гетеротрофные симбионты) | Клубеньковые бактерии проникают в корни бобовых растений (клевер, люпин, люцерна и др.) и вступают с ними в симбиоз. В результате на корнях образуются опухоли – клубеньки, заполненные бактериями, которые из атмосферного азота синтезируют азотистые соединения, доступные как растению-хозяину, так и другим растениям. Это природное обогащение почвы азотистыми удобрениями учитывается при составлении полевых севооборотов, куда обязательно включают бобовые растения |