Задание: Выбери наибольшую скорость испарения и поясни выбор.

Наибольшая скорость испарения будет у этилового спирта, так как он обладает большей летучестью по сравнению с водой. Летучесть определяется свойствами вещества и температурой, при которой испарение происходит.