\[1)1 - \frac{3}{8} = \frac{5}{8}\ (часть) - масла\ \ \]
\[осталась\ после\ первого\ дня.\]
\[2)\frac{5}{8} - \frac{7}{15} \cdot \frac{5}{8} = \frac{5}{8} - \frac{7 \cdot 8}{15 \cdot 8} =\]
\[= \frac{5}{8} - \frac{7}{24} = \frac{15 - 7}{24} = \frac{8}{24} =\]
\[= \frac{1}{3}\ (часть) - масла\ осталась\ \]
\[после\ второго\ дня.\ \]
\[3)\frac{1}{3} \cdot 120 = \frac{1 \cdot 120}{3} = 40\ (кг) -\]
\[масла\ продали\ за\ 3\ день.\]
\[Ответ:40\ кг.\]