\[1)\ (100 - 84) \cdot 0,78 = 16 \cdot 0,78 =\]
\[= 12,48\% - мороженого\ продали\ за\ \]
\[второй\ час.\]
\[2)\ 100 - (84 + 12,48) = 100 - 96,48 =\]
\[= 3,52\% - мороженого\ продали\ за\]
\[третий\ час,\ что\ составляет\ 44\ порции.\]
\[3)\ 44\ :0,0352 = 440\ 000\ :352 =\]
\[= 1250\ (порций) - мороженого\ было\]
\[продано\ за\ три\ часа.\]
\[Ответ:1250\ порций\ мороженого.\ \]