\[\frac{( - 81)^{- 5} \cdot 27^{- 3}}{9^{- 15}} =\]
\[= \frac{- \left( 3^{4} \right)^{- 5} \cdot \left( 3^{3} \right)^{- 3}}{\left( 3^{2} \right)^{- 15}} =\]
\[= \frac{- 3^{- 20} \cdot 3^{- 9}}{3^{- 30}} = - 3^{1} = - 3.\]