\[1)\ 1 - \left( \frac{5^{\backslash 3}}{14} + \frac{8^{\backslash 2}}{21} \right) =\]
\[= 1 - \frac{15 + 16}{42} = \frac{42}{42} - \frac{31}{42} =\]
\[= \frac{11}{42}\ (часть) - фруктов\]
\[составляют\ лимоны.\]
\[2)\ 99\ :\frac{11}{42} = \frac{99 \cdot 42}{11} = 9 \cdot 42 =\]
\[= 378\ (кг) - фруктов\ \]
\[привезли\ в\ санаторий.\]
\[Ответ:378\ кг.\]