\[1)\ 100\% - 88\% = 12\% - слив\ \]
\[нужно.\]
\[2)\ \frac{15 \cdot 100}{12} = \frac{1500}{12} =\]
\[= 125\ (кг) - свежих\ слив\ \]
\[Ответ:125\ кг.\]