Диалектизм — это слово или выражение, характерное для определённого диалекта или местного наречия. В данном случае диалектизм использован в предложении: «Давайте об этом больше не будем гутарить», — отрезал Григорий. (М. А. Шолохов). Слово «гутарить» является диалектизмом.