Определите осмотический потенциал клеточного сока, потенциал давления и водный потенциал клеток моркови.

Для определения осмотического потенциала клеточного сока моркови нужно учитывать концентрацию раствора, при которой длина бруска не изменилась. Это указывает на изотонический раствор, где осмотический потенциал клеточного сока равен осмотическому потенциалу раствора. В данном случае, изотоническим является раствор с концентрацией 0,4 М. Для расчета осмотического потенциала клеточного сока используем формулу: Ψ = -iCRT. Где i - изотонический коэффициент (1,58), C - концентрация раствора (0,4 М), R - газовая постоянная (0,0831 л·атм·моль⁻¹·К⁻¹), T - температура (298 К). Ψ = -(1,58)(0,4)(0,0831)(298) ≈ -15,7 атм. Соответственно, осмотический потенциал клеточного сока составляет -15,7 атм, а водный потенциал равен нулю, так как длина бруска не изменилась.