Вопрос:

Определи, какое первое блюдо медленнее остынет в одинаковых суповых тарелках: постные щи или жирные щи.

Ответ:

Жирные щи остынут медленнее, так как жир создает термоизоляционную пленку на поверхности блюда, замедляя отдачу тепла.

Похожие