Объясните, почему в таблице для периода разрастания грибницы не указана температура воздуха в помещении.

В таблице не указана температура воздуха в помещении для периода разрастания грибницы, так как в этот период важнее контролировать температуру компоста, так как она в данном случае является определяющим фактором для развития грибницы.