Давайте решим это выражение по шагам:
1. Сначала переведем смешанную дробь 2 5/8 в неправильную дробь: 2 * 8 + 5 = 21, значит 2 5/8 = 21/8
2. Теперь умножим дроби 3/7 и 21/8:
\[\frac{3}{7} \cdot \frac{21}{8} = \frac{3 \cdot 21}{7 \cdot 8} = \frac{63}{56}\]
3. Сократим дробь 63/56, разделив числитель и знаменатель на 7: 63/7 = 9 и 56/7 = 8, получаем 9/8
4. Теперь вычтем полученную дробь из 1:
\[1 - \frac{9}{8} = \frac{8}{8} - \frac{9}{8} = \frac{8 - 9}{8} = -\frac{1}{8}\]
Ответ: -1/8