Выражение 'Выбелим железо о сырую землю' можно понимать как процесс изнашивания или полировки железных частей плуга о землю во время пахоты. Постоянное трение о землю очищает железо от ржавчины и загрязнений, делая его поверхность светлее и блестящей.