Пикировка растений производится для формирования более мощной корневой системы, так как при пересадке стимулируется рост боковых корней. Окучивание производится для увеличения доступа кислорода к корням, предотвращения пересыхания, а также для стимуляции образования дополнительных корней в зоне окучивания.