Анализируем таблицу: содержание белков в фасоли (22,3 г) и подсолнечнике (20,7 г) примерно одинаково — утверждение А верное. В семенах фасоли доля углеводов (54,7 г) больше, чем в подсолнечнике (5,0 г), — утверждение Г верное. Подсолнечник содержит больше жиров (52,9 г) по сравнению с фасолью (1,7 г), — утверждение Д верное. Вывод: верные утверждения — А, Г, Д.