Удельная теплоёмкость в плавлении – физическая величина, показывающая, какое количество теплоты необходимо сообщить кристаллическому телу массой 1 кг, чтобы при температуре плавления полностью перевести его в жидкое состояние.
\(\lambda\) (лямбда) – удельная теплоёмкость плавления, [1 \(\frac{Дж}{кг}\)]
Q = \(\frac{\lambda}{m}\)
\(\lambda\) = \(\frac{Q}{m}\)
m = \(\frac{Q}{\lambda}\)
Q – количество теплоты
m – масса
При отвердевании кристаллического вещества выделяется точно такое же количество теплоты, которое поглощается при его плавлении.
Средняя кинетическая энергия и скорость молекул в охлаждённом расплавленном веществе уменьшается.
Силы притяжения могут удерживать медленно движущиеся молекулы друг около друга. Вследствие этого расположение частиц становится упорядоченным – образуется кристалл.