Для синтеза белка необходима матрица, содержащая информацию о строении каждого белка, ибо каждый белок неповторим.
Для синтеза углеводов матрица не нужна, так как он создаётся путём повторения одного и того же фермента.
Синтез белка осуществляется на рибосомах, а синтез углеводов – при помощи ферментов.