Причины:
- больные зубы;
- больные миндалины;
- несоблюдение личной гигиены;
- переедание;
- однообразное питание;
- употребление острой пищи;
- алкоголизм;
- промышленные выбросы в воде.
Значение воды:
- в сутки 2,5 литра;
- 1,5 литра удаляются через почки, остальное через кожу, лёгкие, органы пищеварения;
- жидкая внутренняя среда – раствор постоянного состава;
- если в воде много солей => обезвоживание;
- в сутки 1–3 г соли.
Водное отравление – неумеренное потребление жидкости.
Симптомы: понижение температуры, слюноотделение, рвота, судороги, мышечная слабость, головная боль.
Гигиеническая оценка воды:
- загрязнение воды <= попадание экскрементов животных, людей с кишечной палочкой;
- жёсткость воды – важный хим. элемент, зависит от содержания солей кальция и магния, после кипячения уменьшается; мягкая вода менее полезна;
- при долгом хранении кипячёной воды она загрязняется.