Параграф 6 Биология 5 класс Пономарева | Конспект

Химический состав клетки

Вещества клетки

Клетки живых организмов состоят из неорганических и органических веществ. К неорганическим веществам относятся вода и минеральные соли, которые играют важную роль в поддержании жизнедеятельности клеток. Органические вещества включают белки, жиры и углеводы, выполняющие структурные, энергетические и другие функции. Чтобы определить состав клетки, можно провести простые опыты: например, при нагревании растительной ткани выделяется вода, а дальнейшее сжигание оставляет минеральные соли, которые относятся к неорганическим веществам. Нагревание кусков растений в воде позволяет выделить клейковину, подтверждая наличие белков.

Роль неорганических веществ в клетке

Вода — основное неорганическое вещество, входящее в состав клеток. Она составляет от 60% до 95% массы клетки и участвует во всех процессах обмена веществ. Минеральные соли, например соли кальция, натрия и калия, необходимы для выполнения важнейших функций, таких как раздражимость и укрепление клеточной стенки. В раковинах моллюсков и костях животных высокое содержание кальция, обеспечивающего прочность. Неорганические вещества поддерживают клеточные структуры и участвуют в химических процессах.

Роль органических веществ в клетке

Органические вещества включают белки, жиры и углеводы. Белки необходимы для жизнедеятельности, так как они выполняют множество функций, включая транспорт веществ и защиту организма от вредных факторов. Углеводы, например крахмал, являются основным источником энергии. Жиры служат резервным энергетическим материалом и входят в состав клеточных мембран. В клетках также содержатся сложные органические соединения, такие как целлюлоза, формирующая клеточные стенки растений. Все органические вещества участвуют в обмене веществ и обеспечивают рост и развитие клеток.