Параграф 31 Биология 9 класс Пасечник | Конспект

Пищеварение в желудке и кишечнике

Пищеварение в желудке

Желудок является важным органом пищеварения, где начинается расщепление белков под действием желудочного сока, содержащего пепсин и соляную кислоту. Желудок может удерживать пищу от 3 до 10 часов, в зависимости от её состава и объёма. Сокращения стенок желудка обеспечивают механическую обработку пищи, а кислая среда способствует эффективному расщеплению белков. Пища постепенно перемещается в тонкий кишечник для дальнейшего переваривания.

Пищеварение в тонком кишечнике

Тонкий кишечник — это орган длиной 5–6 метров, в котором происходит основное переваривание пищи и всасывание питательных веществ. В двенадцатиперстную кишку выделяются соки поджелудочной железы, желчь из печени и кишечные ферменты, которые завершают процесс расщепления белков, жиров и углеводов. Среда в тонком кишечнике слабощелочная, что способствует эффективному пищеварению. Механические сокращения стенок кишечника помогают перемешиванию и продвижению пищи.

Всасывание питательных веществ

Большая часть питательных веществ всасывается через ворсинки, выстилающие стенки тонкого кишечника. Вода и минеральные соли всасываются на протяжении всего желудочно-кишечного тракта. Продукты расщепления белков и углеводов попадают в кровь через кровеносные капилляры, а продукты расщепления жиров — в лимфатические капилляры. Ядовитые вещества, образующиеся при переваривании белков, обезвреживаются печенью.

Толстый кишечник и его роль в пищеварении

Толстый кишечник длиной около 2 метров участвует в формировании каловых масс и частичном всасывании воды. В его стенках отсутствуют ферменты, но выделяется слизь, необходимая для передвижения содержимого кишечника. В толстом кишечнике пищевые массы задерживаются около 12 часов, в течение которых происходит удаление воды и образование кала.

Микробиом человека

В толстом кишечнике находится огромное количество микроорганизмов, которые участвуют в распаде непереваренных остатков пищи. Бактериальная флора кишечника синтезирует важные витамины, такие как K, E и витамины группы B. Баланс микрофлоры важен для здоровья, так как дисбаланс может привести к заболеваниям пищеварительной системы. Непереваренные остатки пищи и микроорганизмы формируют кал, который удаляется из организма в процессе дефекации.