Параграф 30 Биология 9 класс Пасечник | Конспект

Пищеварение в ротовой полости

Пищеварение в ротовой полости

Ротовая полость является первым отделом пищеварительной системы, где начинается процесс механической и химической обработки пищи. Губы, зубы и язык играют важную роль в этом процессе: они измельчают пищу, перемешивают её со слюной и способствуют её проглатыванию. Слюнные железы выделяют слюну, которая содержит ферменты, расщепляющие углеводы, а также муцин, облегчающий формирование и скольжение пищевого комка. Пищеварение начинается уже в ротовой полости, где углеводы подвергаются первичному расщеплению.

Зубы: строение и функции

Зубы человека состоят из коронки, корня и дентина, покрытого эмалью. Они предназначены для механического измельчения пищи, что важно для её дальнейшего переваривания. У человека два набора зубов: молочные и постоянные, количество которых достигает 32. Зубы удерживаются в челюстях с помощью цемента и десны, которые защищают и поддерживают их. Правильный уход за зубами необходим для предотвращения их разрушения и болезней.

Язык и его роль в пищеварении

Язык состоит из мышц и покрыт слизистой оболочкой с вкусовыми рецепторами. Он активно участвует в процессе пережёвывания пищи, её перемешивании и проглатывании, а также отвечает за определение вкуса. Язык помогает формировать пищевой комок и проталкивать его в глотку для последующего проглатывания. Кроме того, язык важен для членораздельной речи.

Слюнные железы и слюна

Слюнные железы выделяют до 1 литра слюны в сутки, которая содержит ферменты для расщепления углеводов, муцин для облегчения глотания и лизоцим для уничтожения бактерий. Слюна важна для смягчения пищи и начала химического пищеварения в ротовой полости. Её состав помогает предотвратить развитие бактерий и облегчает процесс переваривания.

Пережёвывание и глотание

Процесс пищеварения в ротовой полости включает пережёвывание пищи зубами и её перемешивание языком. После этого пища собирается в комок и направляется к корню языка для глотания. Глотание — это рефлекторный процесс, который перемещает пищу из ротовой полости в глотку и далее в пищевод. Пищевод с помощью перистальтики перемещает пищевой комок в желудок для дальнейшего переваривания.

Зубы и уход за ними

Остатки пищи, оставшиеся между зубами, создают благоприятную среду для размножения бактерий, которые выделяют вещества, разрушающие зубную эмаль. Для предотвращения этого необходимо чистить зубы два раза в день. Одним из самых распространённых заболеваний зубов является кариес, который возникает из-за разрушения эмали под воздействием кислот, выделяемых бактериями. Если кариес не лечить, он может привести к боли и потере зуба.