Параграф 24 Биология 7 класс Пасечник | Конспект

Плесневые грибы

Плесневые грибы относятся к микроскопическим грибам, которые поселяются на продуктах питания, кормах, растительных остатках и даже на органических материалах, таких как дерево и бумага. Примером плесневого гриба является мукор, который часто образует белый пушистый налет на хлебе. Грибница мукора представляет собой одну сильно разветвленную клетку. Некоторые плесневые грибы поднимаются вверх и формируют споры. Эти грибы могут быть вредны, так как приводят к порче продуктов.

Гриб пеницилл

Гриб пеницилл – еще один вид плесневых грибов, который обитает на пищевых продуктах и почве. Грибница пеницилла состоит из нитей, разделенных перегородками. На концах этих нитей образуются споры. Пенициллин, известный антибиотик, производится из пеницилла и применяется для лечения многих заболеваний. Эти грибы размножаются спорами, которые легко распространяются по воздуху.

Размножение плесневых грибов

Плесневые грибы размножаются обрывками грибницы или спорами. Споры образуются в благоприятных условиях и начинают развитие. Для предотвращения распространения плесневых грибов продукты питания необходимо хранить при правильной температуре и влажности.

Дрожжи

Дрожжи – это одноклеточные грибы, которые человек использует с древности для производства хлеба, пива и вина. Они участвуют в процессе брожения, превращая сахар в спирт и углекислый газ. Дрожжи размножаются почкованием, когда на родительской клетке появляется вырост, отделяющийся позже в новую клетку. Этот процесс делает дрожжи незаменимыми в пищевой промышленности.