Параграф 21 Биология 7 класс Пасечник | Конспект

Роль бактерий в природе

Бактерии являются важнейшим звеном круговорота веществ в природе. Они разлагают сложные органические соединения, такие как останки растений и животных, до неорганических веществ, которые затем усваиваются растениями. Благодаря этому процессу бактерии выполняют роль природных санитаров, очищая экосистему от мёртвых организмов. Бактерии активно участвуют в круговороте элементов, таких как углерод, азот, фосфор и железо, обеспечивая их многократное использование организмами на протяжении миллионов лет. Почвенные бактерии перерабатывают органические вещества в минеральные соединения, которые легко усваиваются растениями, улучшая структуру почвы и её плодородие. Особое значение имеют клубеньковые бактерии, которые живут в корнях бобовых растений и фиксируют азот из атмосферы, обогащая почву этим важным элементом. Это явление называют симбиозом, когда оба организма — растения и бактерии — приносят друг другу пользу. Благодаря своей способности обеспечивать азотом растения, бактерии играют ключевую роль в поддержании продуктивности экосистем.

Роль бактерий в жизни человека

Бактерии широко используются в различных областях человеческой деятельности. В пищевой промышленности они помогают создавать продукты, такие как йогурты, сыры, кефир и квашеные овощи. Особое значение имеют молочнокислые бактерии, которые перерабатывают сахар в молочную кислоту, продлевая срок хранения продуктов и улучшая их вкусовые качества. В текстильной промышленности бактерии применяются для обработки льна и кож, а в фармацевтике они используются при производстве антибиотиков, витаминов и других лекарственных веществ. Однако наряду с полезными бактериями существуют и болезнетворные. Они могут вызывать опасные заболевания, такие как туберкулёз, чума, ботулизм и пищевые отравления. Для борьбы с такими бактериями применяются методы стерилизации, пастеризации и дезинфекции, а также профилактические прививки. Бактерии оказывают как положительное, так и отрицательное влияние на жизнь человека, что делает их изучение и контроль за их распространением крайне важными.

Болезни, вызываемые бактериями

Некоторые бактерии наносят значительный ущерб растениям и животным, а также вызывают опасные заболевания у человека. Бактериальный рак томатов, как и другие бактериальные инфекции растений, приводит к их гибели и снижению урожайности. Болезнетворные бактерии, попадая в организм человека через продукты питания или воду, способны вызывать серьёзные отравления и инфекции. Например, бактерии-возбудители ботулизма вырабатывают сильные токсины, которые могут привести к летальному исходу. Для предотвращения распространения вредных бактерий принимаются строгие меры санитарного контроля, включая термическую обработку продуктов, дезинфекцию и вакцинацию. Современные методы борьбы с бактериями позволяют минимизировать их негативное влияние на человека и окружающую среду, однако полное уничтожение болезнетворных бактерий требует комплексного подхода.