Параграф 17 Биология 8 класс Драгомилов | Конспект

Органы осязания, обоняния, вкуса

Орган осязания

Кожа является важным органом чувств, в котором расположены многочисленные нервные окончания — концевые разветвления отростков чувствительных нейронов. Особенно много таких окончаний находится на кончиках пальцев и на ладонях. С помощью рецепторов в коже человек ощущает холод, тепло, боль, давление и прикосновение. При прикосновении к предмету нервные окончания кожи и рецепторы мышц и сухожилий передают возбуждение в зону кожно-мышечной чувствительности теменной доли коры больших полушарий. Это возбуждение даёт представление о форме, размере, текстуре и температуре предмета.

Орган обоняния

Орган обоняния располагается в верхних отделах носовой полости, где находятся обонятельные клетки, содержащие чувствительные рецепторы. Эти клетки воспринимают молекулы пахучих веществ, которые связываются с рецепторами на их поверхности. Сигналы от рецепторов передаются в обонятельные луковицы, а затем в головной мозг. Обоняние играет важную роль в распознавании пищи, предупреждении опасности и ориентировании в пространстве. При раздражении носовой полости ядовитыми веществами человек может ощущать неприятные запахи, что является защитной реакцией организма.

Орган вкуса

Вкус воспринимается с помощью вкусовых клеток, расположенных на поверхности языка, в ротовой полости и гортани. Вкусовые рецепторы находятся в специальных микроворсинках, которые воспринимают химические вещества, растворённые в слюне. Основные вкусовые качества, которые различает человек: сладкий, солёный, кислый и горький. Вкус помогает оценить качество пищи и вызывает аппетит. Вкусовые ощущения передаются в зону вкусовой коры головного мозга, что позволяет различать вкусовые ощущения и оценивать вкус различных продуктов.