Грибы – группа, содержащая одноклеточные и многоклеточные организмы, населяющие все среды жизни. Организмы, обладающие свойствами эукариот. Имеют ядро, окружённое двойной мембраной. Неподвижны, растут на протяжении всей жизни. Запас гликогена, дышат О2, размножаются спорами, питаются готовыми органическими веществами. В стенке клеток грибов хитин и углеводы в виде гликогена.
Свойства грибов
1. Грибница – тело гриба из тонких и ветвящихся трубчатых нитей (гиф), образованных ядерными клетками.
2. Грибница может быть разделена перегородками на отдельные клетки или представлять большую многоядерную клетку.
3. Нет истинных тканей, только переплёт гиф. Там формируются споры.
4. Размножаются 2 способами.
5. Есть многолетние виды грибов (живёт только грибница, у паразитов и плодовое тело).
Дрожжи – одноклеточные грибы, размножаются почкованием, анаэробы, сапротрофы, разлагают органические вещества.
Плесневые грибы – имеют клеточную грибницу, у белых – многоядерный мицелий без поперечных стенок, уничтожают остатки органики, могут быть взаимополезными сожителями с цветковыми для ценных хим. веществ.
Шляпочные грибы – крупное плодовое тело, снизу шляпы споры по спороносной части:
- трубчатые – белый гриб, подберёзовик;
- пластинчатые – сыроежка, груздь.
Могут образовать сожительство – микоризу (грибокорень), есть хитин, образует мочевину.
Паразиты грибы – спорынья поражает рожь, головня поражает ячмень, овёс. Могут быть у человека (грибок, лишай).
100 000 видов грибов разлагают почву, образуя гумус.
Микология – наука, изучающая грибы, способы лечения и предупреждения грибков.
Лишайники – симбиоз грибов с водорослями или цианобактериями, группа живых организмов, растущих везде. Гифы гриба образуют мицелий, определяющий форму лишайника; клетки водоросли получают защиту, влагу, минералы, органическое питание и кислород. Водоросль – автотроф, гриб – гетеротрофов. Тело – слоевище, от низа выросты, закрепляют лишайник на субстрате.
- накипные (настенная золотянка);
- листоватые (пармелия до 25 см);
- бородовидные (уснея до 1,5 м);
- кустистые (исландский мох – 15 см).
Служат кормом для оленей, пищевым красителем.
Способствуют накоплению органических веществ, участники круговорота веществ.