Решебник по химии 8 класс Габриелян §17

Соли

Стр. 78

Вопрос

Какое определение вы можете предложить для класса солей?

Соли – это сложные химические вещества, которые состоят из катионов металлов и анионов кислотных остатков. Они образуются в результате замещения атомов водорода в кислотах на атомы металлов.

Примером соли является хлорид натрия (NaCl), который можно рассматривать как продукт замещения водорода в соляной кислоте (HCl) на металл натрий (Na).

Если кислота содержит многозарядный кислотный остаток, как, например, в серной кислоте (H₂SO₄), то для образования соли может потребоваться несколько атомов металла. Например, сульфат натрия (Na₂SO₄) образуется при замещении двух атомов водорода в серной кислоте двумя атомами натрия.

Таким образом, соли представляют собой продукты реакции между кислотами и металлами или их оксидами, гидроксидами и другими основаниями.

Стр. 80

Проверьте свои знания

1. Какие соединения называются солями?

Соли – это сложные вещества, состоящие из катионов металлов и анионов кислотных остатков. Они образуются в результате реакции нейтрализации кислот основаниями, а также при взаимодействии кислот с металлами, основными и амфотерными оксидами.

2. Составьте формулы солей натрия, кальция и алюминия азотной, серной и фосфорной кислот. Используя таблицу растворимости, определите, какие соли растворимы в воде.

• Азотнокислые соли (нитраты):

  • Нитрат натрия: NaNO₃ (растворим)

  • Нитрат кальция: Ca(NO₃)₂ (растворим)

  • Нитрат алюминия: Al(NO₃)₃ (растворим)

• Сернокислые соли (сульфаты):

  • Сульфат натрия: Na₂SO₄ (растворим)

  • Сульфат кальция: CaSO₄ (малорастворим)

  • Сульфат алюминия: Al₂(SO₄)₃ (растворим)

• Фосфорнокислые соли (фосфаты):

  • Фосфат натрия: Na₃PO₄ (растворим)

  • Фосфат кальция: Ca₃(PO₄)₂ (нерастворим)

  • Фосфат алюминия: AlPO₄ (нерастворим)

3. Из предложенного перечня выберите формулы оксидов, кислот и солей: H₂S, KCl, SO₃, FeO, NaNO₃, Cu₃(PO₄)₂, Cu₂O, P₂O₅, H₃PO₄. Приведите названия всех веществ.

• Оксиды:

  • SO₃ — оксид серы (VI)

  • FeO — оксид железа (II)

  • Cu₂O — оксид меди (I)

  • P₂O₅ — оксид фосфора (V)

• Кислоты:

  • H₂S — сероводородная кислота

  • H₃PO₄ — фосфорная кислота

• Соли:

  • KCl — хлорид калия

  • NaNO₃ — нитрат натрия

  • Cu₃(PO₄)₂ — фосфат меди (II)

4. Охарактеризуйте распространённость хлорида натрия в природе. Какие области применения этой соли вы можете назвать?

Хлорид натрия (NaCl), также известный как поваренная или каменная соль, широко распространён в природе. Он содержится в морской воде, откуда его добывают методом выпаривания. Также встречается в виде осадочных залежей (галита) и является важным минералом.

Области применения хлорида натрия:

• В пищевой промышленности (пищевая соль, консервирование)

• В химической промышленности (производство соды, хлора, соляной кислоты)

• В медицине (физиологические растворы)

• В коммунальном хозяйстве (для борьбы с гололёдом)

• В животноводстве (минеральная подкормка)

Стр. 80

Примените свои знания

5. Какие природные разновидности карбоната кальция вы знаете? Какую роль играет это соединение в живой и неживой природе?

Карбонат кальция (CaCO₃) встречается в природе в нескольких минеральных формах:

• Кальцит – основной компонент известняка, мрамора и мела.

• Арагонит – минерал, образующийся в раковинах моллюсков и кораллах.

• Доломит – двойной карбонат кальция и магния (CaMg(CO₃)₂).

• Мел – осадочная горная порода, состоящая из мельчайших остатков морских организмов.

• Мрамор – метаморфическая порода, образованная перекристаллизацией кальцита.

Роль карбоната кальция в природе:

В неживой природе:

• Образует горные породы (известняк, мрамор, мел), которые используются в строительстве и промышленности.

• Участвует в процессе образования сталактитов и сталагмитов в пещерах.

• Входит в состав морских и озёрных отложений.

В живой природе:

• Входит в состав панцирей моллюсков, коралловых рифов, раковин морских организмов.

• Является основным компонентом яичной скорлупы и костной ткани позвоночных.

• Используется организмами для минерализации скелетных тканей.

Таким образом, карбонат кальция играет важную роль как в геологических процессах, так и в биологических системах.

6. Расчёт массовой доли кальция в хлориде, нитрате и фосфате. Расположение солей в порядке возрастания массовой доли металла. Охарактеризуйте растворимость этих солей в воде.

1. Определение молярных масс соединений:

• Хлорид кальция (CaCl₂)

M(CaCl₂) = 40 + 2 × 35,5 = 111 г/моль

• Нитрат кальция (Ca(NO₃)₂)

M(Ca(NO₃)₂) = 40 + 2 × (14 + 3 × 16) = 164 г/моль

• Фосфат кальция (Ca₃(PO₄)₂)

M(Ca₃(PO₄)₂) = 3 × 40 + 2 × (31 + 4 × 16) = 310 г/моль

2. Расчёт массовой доли кальция:

Массовая доля кальция рассчитывается по формуле:

3. Расположение солей в порядке возрастания массовой доли кальция:

Ca(NO₃)₂ (24%) → CaCl₂ (36%) → Ca₃(PO₄)₂ (39%)

4. Растворимость солей в воде:

• CaCl₂ – хорошо растворим в воде.

• Ca(NO₃)₂ – легко растворим в воде.

• Ca₃(PO₄)₂ – плохо растворим в воде, так как большинство фосфатов малорастворимо.

Таким образом, наибольшая массовая доля кальция в фосфате кальция, но он практически нерастворим в воде. Хлорид и нитрат кальция обладают высокой растворимостью.

Стр. 81

Используйте дополнительную информацию

7. В основе каких литературных произведений лежат сюжеты, связанные с поваренной солью? Насколько правильно авторы описали свойства этого соединения?

​Поваренная соль (хлорид натрия, NaCl) издавна играла значительную роль в жизни человечества, что нашло отражение в различных литературных произведениях. Рассмотрим некоторые из них и проанализируем, насколько точно авторы описали свойства этого соединения. ​

1. «Соль» – русская народная сказка

В этой сказке рассказывается о том, как соль была редкостью и ценностью, что подчеркивает её важность в древние времена. Сюжет отражает исторический факт: соль действительно была дорогим и труднодоступным продуктом, из-за чего её ценили на вес золота. ​

2. «Соль и золото» – словацкая сказка

Сюжет этой сказки строится на сравнении ценности соли и золота. Принцесса утверждает, что соль важнее золота, за что её изгоняют. Однако, когда в королевстве заканчивается соль, все осознают её незаменимость. Это произведение подчёркивает жизненную необходимость соли и её значимость для человека. ​

3. «Обуянная соль» – Николай Лесков

В этом произведении Лесков описывает события, связанные с соляным бунтом в России XVII века. Автор подробно рассказывает о причинах и последствиях повышения цен на соль, что приводит к народным волнениям. Лесков достоверно передаёт исторические события и подчёркивает социальную значимость соли в то время.

4. «Пётр Первый» – Алексей Толстой

В романе описывается период правления Петра I, когда соль была стратегически важным ресурсом. Толстой упоминает о соляных налогах и их влиянии на экономику государства, что соответствует историческим фактам. ​

5. «Соль земли» – Павел Флоренский

Флоренский использует метафору «соль земли» для обозначения людей, являющихся нравственным и духовным стержнем общества. Хотя здесь соль используется в переносном смысле, автор подчёркивает её важность как символа ценности и чистоты.

6. «На соли» – Максим Горький

В этом рассказе Горький описывает тяжёлый труд рабочих на соляных промыслах. Автор реалистично передаёт условия добычи соли и её значение для экономики того времени. ​

Анализ точности описания свойств соли:

Во всех перечисленных произведениях авторы достоверно описывают свойства и значение поваренной соли. Они подчёркивают её ценность, необходимость в повседневной жизни и влияние на социальные и экономические аспекты общества. Исторические факты, связанные с солью, такие как её дефицит, высокая стоимость и роль в народных волнениях, отражены точно и соответствуют реальности. ​

Таким образом, поваренная соль не только играет важную роль в быту, но и служит символом ценности и жизненной необходимости, что нашло отражение в мировой литературе.

8. Что такое Соляной бунт? Сделайте сообщение о Соляном бунте 1648 г.

Сообщение о Соляном бунте 1648 года

Соляной бунт – одно из крупнейших народных восстаний в России XVII века, произошедшее в 1648 году в Москве. Основной причиной этого бунта стало недовольство населения налоговой политикой царя Алексея Михайловича, в частности резким повышением налога на соль.

Причины Соляного бунта

В 1646 году правительство ввело новый налог на соль, сделав её цену непомерно высокой. Соль была жизненно важным продуктом, необходимым для хранения продуктов, и её подорожание сильно ударило по простому народу. Кроме того, в попытке компенсировать убытки от снижения потребления соли правительство заменило другие налоги (таможенные и торговые пошлины) на дополнительные денежные сборы, что вызвало ещё большее недовольство среди горожан и купцов.

Ход событий

Восстание началось 1 июня 1648 года, когда москвичи, недовольные произволом властей, направились к царю с жалобой на бояр, в особенности на главу правительства Бориса Морозова. Царь их просьбы проигнорировал, после чего толпа взбунтовалась, начались массовые беспорядки. Бунтовщики подожгли дома ненавистных бояр, а также убили несколько чиновников, включая дьяков Чистого и Траханиотова.

Восстание продолжалось несколько дней, и правительство было вынуждено пойти на уступки. Царь Алексей Михайлович отстранил Морозова от власти и отправил его в ссылку. Также были отменены некоторые налоговые сборы, а соляной налог был упразднён.

Последствия

Несмотря на временные уступки со стороны властей, Соляной бунт завершился репрессиями. Уже через несколько месяцев правительство начало преследовать участников восстания, некоторые из них были казнены, другие подверглись ссылке.

Значение Соляного бунта

Соляной бунт 1648 года стал одним из первых массовых народных выступлений в России против социальной несправедливости и налогового гнёта. Это событие продемонстрировало, что народное недовольство может перерасти в открытый конфликт с властями, а также вынудило правительство пересмотреть налоговую политику. Однако, несмотря на первоначальные уступки, уже в последующие годы финансовое давление на население снова возросло.

Таким образом, Соляной бунт 1648 года стал важным историческим событием, оказавшим влияние на дальнейшее развитие налоговой системы России и подтвердившим силу народного протеста.